Atleta guatemalteca correrá 5,300 kms en Chile para apoyar a la nutrición en Guatemala

Daniela Andrade apoyará el programa Mejores Familias de Fundazúcar

Atleta guatemalteca correrá 5,300 kms en Chile para apoyar a la nutrición en Guatemala

La atleta guatemalteca, Daniela Andrade, correrá 5,300 kms en Chile por la nutrición en Guatemala. Las calorías que queme se convertirán en dinero para promover la seguridad alimentaria y nutricional a través del programa Mejores Familias de Fundazúcar.

Daniela Andrade apoyará el programa Mejores Familias de Fundazúcar

El siete de marzo Daniela regresará a Chile con el propósito de recaudar dinero y crear conciencia a favor de la nutrición en Guatemala. “Estoy muy emocionada por poder unir las dos cosas que me gustan, el deporte y la ayuda social, y estoy segura de que este será el primer proyecto de muchos”, expresó Daniela Andrade.

El proyecto Calorías por La Vida consistirá en atravesar el país sudamericano corriendo de Norte a Sur, desde el desierto de Atacama hasta Punta Arenas. La travesía durará cinco meses y Daniela estará acompañada por una persona, la cual será la encargada de manejar la van que llevará desde comida hasta el equipo de recuperación.

Tú también puedes colaborar

Durante este tiempo, todas las calorías que queme serán convertidas en dinero, es decir 1 caloría valdrá 1 quetzal. Este proyecto tendrá un impacto internacional y cualquier persona que quiera unirse también lo podrá hacer. Daniela explicó que se podrá apoyar el proyecto de dos maneras: donación de calorías y/o compra de calorías.

A través del sitio web www.lifethrusports.org, las personas podrán ingresar sus calorías quemadas en su actividad física del día y también, para comprar las calorías que gusten.

Programa Mejores Familias de Fundazúcar

Toda esta ayuda se dirigirá al programa Mejores Familias de Fundazúcar, que promueve la Seguridad Alimentaria y Nutricional, la autoestima, autogestión y el liderazgo en mujeres, como agentes de cambio para el desarrollo y bienestar de sus familias y sus comunidades.

Fundazúcar capacitó a 535 salubristas en prevención del COVID-19 y promoción de la salud en 2021

Salubristas de la Costa Sur son capacitados por Fundazúcar

Fundazúcar capacitó a 535 salubristas en prevención del COVID-19 y promoción de la salud en 2021

Salubristas de la Costa Sur son capacitados por Fundazúcar

El año recién pasado, 535 salubristas de la Costa Sur fueron capacitados por la Fundación del Azúcar –Fundazúcar-, en alianza con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social –Mspas- en metodologías para la prevención del COVID-19 y estrategias para la promoción de salud preventiva en enfermedades como dengue, zika y chikunguña; así como monitoreo de mujeres embarazadas y con niños de hasta dos años en lo que se llama “ventana de los mil días”.

Las capacitaciones abarcaron las cinco direcciones del área de la Costa Sur e incluyó la promoción de la salud preventiva de en enfermedades transmitidas por animales como mosquitos, arañas, moscas, pulgas y piojos, entre otros, a estos se les llama “vectores”.

Además, se les capacitó para el desarrollo de competencias técnicas para prevenir la propagación del COVID-19; esto debido a la pandemia que enfrentamos a nivel mundial.

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

De igual manera se promovió el apoyo a mujeres y niños en la llamada “Ventana de los mil días” que, según la Organización Panamericana de la Salud, abarca la atención en salud y nutrición de la madre y niño durante la gestación y hasta los dos años de vida del niño, con ello se busca que tengan buenas prácticas alimentarias, a través de priorizar la lactancia materna, el tomar vitaminas y minerales, y el tratamiento de la desnutrición aguda, entre otras.

Además, Fundazúcar apoya a los trabajadores de 65 puestos y centros de salud, con asesoría para el control y actualización de la Sala Situacional que significa llevar estadísticas de salud de las comunidades como: control de vacunas, desnutrición infantil, número de mujeres embarazadas, enfermedades locales, entre otras, esto les permite enfocar de mejor manera la atención.

¿Sabías que Guatemala es el segundo exportador de azúcar de Latinoamérica y el quinto a nivel mundial?

¿Sabías que Guatemala es el segundo exportador de azúcar de Latinoamérica y el quinto a nivel mundial?

Según datos de la Organización Internacional del Azúcar, Guatemala es el segundo exportador de azúcar de Latinoamérica y el quinto a nivel mundial. Además, es el tercer productor de azúcar en a nivel de América latina y el Caribe.

La investigación y desarrollo, un pilar fundamental para la Agroindustria Azucarera, ha contribuido a mejorar cada Zafra la eficiencia y competitividad. El desarrollo de variedades de caña es uno de los grandes aportes del centro de investigación, y a través del cruce natural de plantas se han desarrollado 33 variedades de caña guatemalteca que son más productivas, resistentes a plagas y al cambio climático.

El azúcar producido en Guatemala se exporta a todos los continentes y según datos del Banco de Guatemala (Banguat) en 2020, el 59% de las exportaciones de azúcar tenían como destino países del continente americano, seguido por Asia con el 19%, África con el 13%, Europa con el 5% y Oceanía con un 4%

Expogranel, terminal especializada en el embarque de azúcar

Para la exportación los ingenios cuentan con una de las mejores terminales especializadas para el embarque de azúcar. Expogranel, ubicada en Puerto Quetzal, es la terminal especializada para el manejo y embarque de azúcar a granel en Guatemala, la cual se ha posicionado como una de las terminales más eficientes del mundo.

Expogranel

Tiene la capacidad de almacenar 350,000 toneladas métricas de azúcar a granel y 58,000 toneladas métricas de azúcar en sacos, esto sumado a su velocidad de carga, comparado con otros países da a Guatemala una ventaja competitiva.

Lo que la hace más impresionante es su ritmo de embarque actual de 2,000 toneladas métricas de azúcar a granel por hora. Antes que existiera Expogranel un barco de 35 mil toneladas métricas se cargaba en 30 días y hoy en día se hace en 18 horas promedio. Y tiene una capacidad de embarque de azúcar de más de 3,500 toneladas en sacos por día.

¿Sabías que el bagazo de caña es una fuente para generar energía renovable?

Ingenios azucareros de Guatemala producen energía renovable

¿Sabías que el bagazo de caña es una fuente para generar energía renovable?

Para la elaboración del azúcar de Guatemala, el jugo es la materia prima y la caña exprimida y triturada, llamada “Bagazo” es un residuo, que gracias a la investigación se convirtió en una fuente de energía renovable.

La generación de energía de los ingenios es estratégica para el país ya que tiene lugar durante la época de cosecha de caña y producción de azúcar llamada Zafra. Esta inicia en noviembre y termina en mayo, por lo que incluye los meses de verano cuando las hidroeléctricas disminuyen su aporte al Sistema Nacional Interconectado. Con esto, se ayuda a que los precios de la energía sean estables.

Tan solo el año pasado, según datos de la Asociación de Cogeneradores Independientes, el aporte de los ingenios representó hasta el 46% de la energía usada por todo el país durante la temporada de Zafra.

Los ingenios son autosuficientes, esto significa que producen la energía que consumen, el resto la venden al mercado eléctrico nacional y regional.

Cada año 7.5 millones de toneladas de bagazo son usadas para generar esa energía renovable. Los ingenios azucareros tienen una capacidad instalada de 1,020 MW, para la generación.

Además, con la energía renovable producida por los ingenios, se evita que cada año lleguen a la atmósfera más de 4 millones de CO2.

Los ingenios azucareros adoptan medidas para optimizar el agua

Limpieza en seco de la caña de azúcar de Guatemala

Los ingenios azucareros adoptan medidas para optimizar el agua

En la producción de azúcar, los ingenios azucareros de Guatemala han implementado nuevas tecnologías y procesos, tanto en el cultivo de la caña como en las actividades industriales, para reducir su consumo de agua.

Torre de enfriamiento de agua

Guatemala es un país con alta vulnerabilidad a los efectos del Cambio Climático y la agricultura es uno de los sectores más afectados por las variaciones climáticas. Es por ello, que los ingenios han implementado sistemas de riego más eficientes, que utilizan menos agua y aplican solo la cantidad que la planta necesita. 

Asimismo, los ingenios han invertido en sistemas para la reutilización del vital líquido en las fábricas de azúcar. El agua que se usa en el proceso de fabricación es llevada a un sistema de enfriamiento; ya que sale a alta temperatura, donde luego de ser enfriada retorna a la fábrica, mediante un sistema de recirculación, para ser usada de nuevo.

Según el estudio realizado por el Instituto Privado de Cambio Climático -ICC- cada tonelada de caña producida en Guatemala utiliza un 45% menos de agua que el resto de paises. 

Inicio de la Zafra contribuye a la reactivación de la economía

Inicio de la Zafra en Guatemala contribuye a la reactivación de la economía

Inicio de la Zafra contribuye a la reactivación de la economía

Inicio de la Zafra contribuye a la reactivación de la economía. Las actividades del Azúcar de Guatemala generan más de 54 mil empleos directos y 270 mil indirectos.

La Agroindustria Azucarera es un motor económico para Guatemala ya que genera una huella económica de más de Q9,205 millones cada año, la cual llega al 90% de los municipios del país y cada año los ingenios generan más de 54 mil empleos directos y distribuyen más de Q3 mil millones en sueldos y salarios.

Además, los ingenios azucareros contratan a más de 6,325 empresas proveedoras (grandes, medianos y pequeños) de productos y servicios, quienes también se convierten en empleadores y multiplican las oportunidades para la población. 

La Zafra 2021-2022 se llevará a cabo en condiciones desafiantes debido a la pandemia de COVID-19; sin embargo, los ingenios continúan con estrictas medidas de bioseguridad tanto en el campo como en la fábrica.

“La Zafra es la temporada de cosecha de la caña y producción de azúcar, que se desarrolla de noviembre a mayo. Nuestro compromiso cada año es mejorar nuestros procesos para ser cada vez más eficientes y desarrollar nuestra operación de forma responsable con nuestros vecinos”, comentó Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua.

Tecnología, la base de la eficiencia

Variedad de caña guatemalteca CG02-163

En la Agroindustria Azucarera se han implementado sistemas y procesos para la optimización en el uso del agua para el riego de la caña; asimismo, en las fábricas se han implementado sistemas para la reutilización del agua y así reducir el uso de este recurso. Es importante resaltar que la caña obtiene de la lluvia alrededor del 72% del agua que necesita para crecer.

La investigación y desarrollo es un pilar fundamental para la Agroindustria Azucarera, ha contribuido a mejorar cada Zafra la eficiencia y competitividad. El desarrollo de variedades de caña es uno de los grandes aportes del centro de investigación, y a través del cruce natural de plantas se han desarrollado 33 variedades de caña guatemalteca que son más productivas, resistentes a plagas y al cambio climático.

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Más de 437 salubristas de 65 puestos y centros de salud de la Costa Sur son capacitados con el programa “Mi Salud Primero” de la Fundación del Azúcar -Fundazúcar- en alianza con el Ministerio de Salud y Asistencia Social con el objetivo de promover la salud preventiva en las comunidades.

Desde 2016 Fundazúcar, en alianza con el Ministerio de Salud, impulsa el innovador programa “Mi Salud Primero”, el cual capacita a los salubristas públicos para que desarrollen competencias técnicas y actitud de servicio.

Además, se realizan acciones conjuntas de prevención ante el COVID-19 y enfermedades transmitidas por vectores como el dengue, zika y/o chinkunguya por medio de la formación y capacitación del recurso humano del sector salud y de las comunidades de la Costa Sur.

Algunas de las acciones que se han realizado como parte del programa “Mi Salud Primero” son:

  • Entrega del Protocolo “Plan para la prevención, contención y respuesta a casos de COVID-19” del Ministerio de Salud a 65 de servicios de salud de la Costa Sur
  • Capacitaciones a 500 salubristas distribuidas en 12 talleres de formación presencial y/o virtuales sobre el protocolo COVID-19 del Ministerio de Salud y promoción de la salud preventiva, con énfasis en la “Ventana de los 1,000 días” y enfermedades causadas por vectores como Zika, Dengue y Chinkunguya; con el 93% de asistencia.
  • Acompañamiento técnico a salubristas para el uso y actualización sobre el análisis de datos epidemiológicos, con el objetivo de desarrollar una cultura de análisis de la información producida para la toma de decisiones oportunas.

“Los ingenios azucareros promueven el desarrollo y bienestar de las comunidades a través de una operación responsable y la ejecución de programas sociales alineados los Objetivos de Desarrollo Sostenible –ODS- “, afirmó María Silvia Pineda, Gerente de Sostenibilidad de – Asazgua- y directora de Fundazúcar.

Alianza interinstitucional presenta estrategia de Fomento Económico para la Pesca y Turismo Gastronómico

Lanzamiento estrategia de fomento económico Iztapa

Alianza interinstitucional presenta estrategia de Fomento Económico para la Pesca y Turismo Gastronómico

Lanzamiento estrategia de fomento económico Iztapa

La Fundación del Azúcar -Fundazúcar- junto con el Ministerio de Economía -Mineco- Ministerio de la Defensa Nacional -Mindef-, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA y las municipalidades de Iztapa, Escuintla; y Champerico, Retalhuleu lanzaron la Estrategia de Fomento Económico para la Pesca y Turismo Gastronómico.

La estrategia tiene como objetivo recuperar y generar nuevas fuentes de ingreso para pescadores y trabajadores del sector turismo de los municipios de Iztapa, Escuintla; y Champerico, Retalhuleu, así como generar fuentes de empleo.

Dentro de los planes de acción se contemplan capacitaciones de diversificación gastronómica, buenas prácticas de manufactura, formación técnica, fortalecimiento empresarial y de la pesca y establecer una marca de país para la atracción de inversiones y visitantes.

“Estamos convencidos que juntos lograremos posicionar a Iztapa y Champerico en el mapa gastronómico, turístico y de pesca sostenible” comentó Luis Miguel Paiz, gerente general de la Asociación de Azucareros de Guatemala.

Los ingenios azucareros entregaron 7,336 kits con equipo de protección personal para salubristas de la Costa Sur

Los ingenios azucareros entregaron 7,336 kits con equipo de protección personal para salubristas de la Costa Sur

Desde el inicio de la emergencia sanitaria la Agroindustria Azucarera apoya los esfuerzos de los trabajadores de salud que están en la primera línea en la lucha contra el COVID-19 y, a través de Fundazúcar han entregado insumos para a 65 servicios de salud y 26 municipalidades de la Costa Sur.

Desde el inicio de la pandemia hasta agosto, se han entregado 7,336 kits con equipo de protección personal para 917 salubristas de la Costa Sur que suman: 29,344 mascarillas KN95, 22,008 pares de guantes, 14,672 batas, 7,336 caretas.

En ese período se entregaron además, 818 galones de gel antibacterial y 1,908 galones de alcohol entre los servicios de salud.

De igual manera, desde que inició la emergencia sanitaria, los ingenios azucareros apoyaron a las municipalidades con 21,452 mascarillas quirúrgicas y 2,059 galones de alcohol glicerinado para distribuir entre los usuarios y servidores de 44 mercados y plazas públicas en la Costa Sur.

La Agroindustria Azucarera, además de este apoyo ha impulsado y apoyado proyectos enfocados en la búsqueda de soluciones para enfrentar la pandemia a través de Fundazúcar, su brazo social. También ha promovido la vacunación y ha apoyado los esfuerzos para concienciar a las personas de implementar medidas de prevención y mitigación de COVID-19.

La huella de carbono del Azúcar de Guatemala es una de las más bajas a nivel internacional

La huella de carbono del Azúcar de Guatemala es una de las más bajas a nivel internacional

La Agroindustria Azucarera, comprometida con el manejo sustentable del medio ambiente y la mitigación del cambio climático, ha realizado esfuerzos en sus procesos de producción para la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero; como resultado, la huella de carbono del Azúcar de Guatemala es una de las más bajas a nivel internacional.

La huella de carbono del azúcar de Guatemala para la zafra 2019-2020 se estimó en 0.33kg de CO2eq por cada kilogramo de azúcar producido con lo que se ubica entre las más bajas en relación con otras a nivel mundial, según el estudio Inventario de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero y Huella de Carbono del Azúcar de Guatemala del Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC-.

Expertos del ICC realizaron un inventario de emisiones generadas por la quema de biomasa de caña en campo, utilización de fertilizantes nitrogenados y otros fertilizantes e insumos agrícolas, cambio de uso y cobertura de la tierra, uso de combustibles para actividades agrícolas y de transporte, generación de electricidad para consumo interno, consumo de energía eléctrica del sistema nacional interconectado, insumos para proceso industrial y aguas residuales industriales.

El resultado de este balance, entre lo que emitimos, fijamos y evitamos es la huella de carbono. El azúcar de Guatemala tiene una huella de “0.33kg CO2eq/kg azúcar” (0.33 kilogramos de CO2 equivalente por kilogramo de azúcar), es una huella muy pequeña comparada con otros alimentos y con otros países productores de azúcar en el mundo.

Por ejemplo, nuestra huella de carbono es menor a la de huella de productores de Estados Unidos, Unión Europea, Tailanda y Reino Unido, entre otros. Esto significa que el proceso de producción del Azúcar de Guatemala es más amigable con el medio ambiente.

Es importante mencionar que hay actividades que generan emisiones, pero también hay actividades que las reducen o evitan; por ejemplo, la caña cuando crece absorbe o almacena CO2 del ambiente, el cual necesita para crecer. La Agroindustria Azucarera también cuenta con bosques naturales que almacenan 1,415,638 toneladas de CO2 equivalente.

Asimismo, la generación de energía con el bagazo o biomasa de la caña evita que lleguen al ambiente hasta 4 millones de toneladas de CO2 al año, ya que se utiliza un recurso renovable y no combustibles fósiles como el carbón mineral. En temporada de Zafra, los ingenios suministran alrededor del 30% de la energía que el país utiliza, esta energía renovable.