Guatemala, el primer país en fortificar el Azúcar con Vitamina A

Azúcar de Guatemala es fortificada con vitamina A

Guatemala, el primer país en fortificar el Azúcar con Vitamina A

Azúcar de Guatemala es fortificada con vitamina A

Guatemala fue el primer país del mundo en lograr la fortificación universal del azúcar con Vitamina A, de acuerdo con un informe de UNICEF en 1996.

Guatemala implementó la fortificación del azúcar con vitamina A en 1975, según el informe: “Fortificación del azúcar con vitamina A en América Central”, realizado por el programa de micronutrientes de la Agencia de Cooperación de Estados Unidos -USAID-, lo cual ha sido clave para prevenir la ceguera y mortalidad infantil en Guatemala.

“Guatemala ha logrado erradicar las manifestaciones clínicas de la vitamina A como un problema de salud pública”, afirma el Fondo de las Naciones Unidas para la Niñez –Unicef- en su sitio web.

La vitamina A es vital para el ser humano.La falta de ingesta de vitamina “A” a través de los alimentos afecta con frecuencia y significativamente a los ojos y puede conducir a la ceguera. La Xeroftalmía o deficiencia de vitamina A también juega un papel en varios cuadros clínicos no relacionados con los ojos, y puede contribuir a aumentar la tasa de mortalidad infantil, especialmente en niños con sarampión. La Xeroftalmía aparece con frecuencia en niños que viven en condiciones de pobreza.

Las manifestaciones oftálmicas graves de la deficiencia de vitamina A conducen a la destrucción de la córnea y la ceguera, y se observan principalmente en niños pequeños. La deficiencia de vitamina A es la causa más común de ceguera infantil y durante el embarazo puede causar malformaciones y muerte fetal. La tecnología para fortificar el azúcar con vitamina A se desarrolló en Guatemala a mediados de la década de 1970.

La exitosa experiencia guatemalteca alentó a otros países con Deficiencia en Vitamina A significativo a fomentar la fortificación del azúcar (u otros alimentos básicos) como una intervención clave, afirma el informe “Deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe: una visión general” de la Organización Panamericana de la Salud –OPS-. Ese documento también revela que Guatemala identificó logros ya que la prevalencia de deficiencia de vitamina A en los niños disminuyó del 26% en 1988 al 16% en 1995. En 1995, UNICEF publicó un informe de progreso del programa (UNICEF, 1995) y en 1996 reconoció públicamente que Guatemala fue el primer país del mundo en lograr la fortificación universal del azúcar. Ahora, “la deficiencia de vitamina A Cultivo responsable en Guatemalaen niños con valores de AGP <1.0 g / L no es un problema de salud pública en el país o en cualquier región del mismo país. La deficiencia de vitamina A en Guatemala está bajo control, ya que casi no se encontró deficiencia “, destaca la Encuesta Nacional de Micronutrientes de Guatemala 2009-2010, que encontró que la prevalencia es del 1%.

Según un estudio de “Deficiencia de vitamina A”, realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la deficiencia de vitamina A en América Central se identificó por primera vez como un problema de salud pública en la década de 1950.

A principios de los años 70, se propuso el azúcar como un vehículo apropiado para la fortificación con vitamina A. La investigación pionera llevada a cabo por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), afiliada a la OPS, permitió el desarrollo de la tecnología de fortificación de azúcar que en la actualidad contribuye a que los niños guatemaltecos no padezcan de ceguera por deficiencia de Vitamina A.

En Guatemala, los Ingenios Azucareros implementaron la fortificación del 100% del azúcar de consumo nacional. Los resultados han sido tan positivos, que en la actualidad se lleva a cabo un proyecto de fortificación de azúcar con hierro en las zonas del país en las que se registra mayor prevalencia de anemia.

 

 

Ingenios atienden a damnificados por erupción del Volcán de Fuego

Ingenios atienden a damnificados por erupción del Volcán de Fuego

Los ingenios azucareros que conforman el Azúcar de Guatemala unieron esfuerzos para apoyar a las personas damnificadas por la erupción del Volcán de Fuego registrada el pasado 3 de junio.

Esta tragedia que enluta a Guatemala, ha dejado a más de 1.7 millones de personas afectadas, de las cuales más de 3 mil 500 se encuentran viviendo en albergues temporales. Como parte del compromiso con Guatemala y la solidaridad con los damnificados, los ingenios parte del Azúcar de Guatemala pusieron a disposición de las autoridades maquinaria pesada, médicos y cocinas industriales.

De esa manera, en las cocinas industriales de los ingenios se prepara la comida caliente para las familias que se encuentran acogidas en cuatro de los albergues establecidos por las autoridades y desde el inicio de la emergencia los ingenios del Azúcar de Guatemala han preparado y entregado más de 40 mil platos de comida, entre desayunos, almuerzos y cenas.

A este esfuerzo se han unido empresas y organizaciones que han realizado la donación de alimentos a granel para que estos sean procesados en las cocinas industriales, con el objetivo de garantizar alimentos calientes para los damnificados que se encuentran en albergues. En promedio cada día se preparan 3 mil 200 platos de comida.

Entre las empresas que se han sumado y ya han donado alimentos figuran: autoridades locales (Conred, Municipalidad de Escuintla, Gobernación Departamental de Escuintla), Arrocera Los Corrales, Maseca, Panifresh, Aeroclub y Spectrum. Éste último a través de las donaciones recibidas en los centros comerciales Miraflores, Oakland Mall, Portales y Naranjo Mall.

En las cocinas industriales del Azúcar de Guatemala se preparan los alimentos para los damnificados alojados en los albergues: Gimnasio Abner Casasola, Parroquia Nuestra Señora de Guadalupe, Escuela El Modelo y Escuela tipo Federación José Martí, en Escuintla; Escuela Leonor Ramos Pinzón, en Siquinalá; así como en el Instituto Nacional de Educación Básica María Josefa Rosado Lara y Escuela El Socorro, en Santa Lucía Cotzumalguapa. Cabe mencionar que cuatro de estos centros ya fueron cerrados; sin embargo los restantes tienen a alrededor de la mitad de las personas albergadas en Escuintla.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INICIA PLAN DE REFORESTACIÓN EN CHIQUIMULILLA

Sembrarán 60 mil árboles para la recuperación de áreas deforestadas y la conservación de la cuenca del río Los Esclavos.

Santa Rosa, 14 de agosto de 2017. Como parte de los esfuerzos impulsados desde la mesa técnica del río Los Esclavos, este lunes inició el plan de reforestación del municipio de Chiquimulilla con la siembra de 60 mil árboles que cubrirán 33 hectáreas de terreno.

Además de la reforestación de la cuenca del río, el plan considera la siembra de árboles en áreas deforestadas, así como la plantación de 2 mil árboles frutales de traspatio para las comunidades, contribuyendo a la política de seguridad alimentaria que promueve el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA-.

La mesa técnica es un espacio de coordinación de esfuerzos entre autoridades, comunitarios y empresas para la preservación del río Los Esclavos. El plan de reforestación surgió como parte del compromiso de la mesa con la conservación del ambiente, para reducir riesgos asociados a sequías e inundaciones.

La mesa técnica está integrada por la Gobernación Departamental de Santa Rosa, Municipalidad de Chiquimulilla, representantes regionales del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, Instituto Nacional de Bosques, MAGA, Coordinadora Nacional para Reducción de Desastres, Instituto de Investigación sobre Cambio Climático, doce comunidades de Chiquimulilla y los ingenios Santa Ana, Trinidad, Madre Tierra, y Magdalena.

 

El desarrollo del vivero se realizó con la asesoría del Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC- y con los aportes de los ingenios azucareros y del MAGA.

 

Contacto de prensa:

Leonel Díaz

Coordinador de Comunicación ASAZGUA

Teléfono: 40030027

SECTORES CONTINÚAN TRABAJANDO EN PRO DEL RÍO MADRE VIEJA

Sectores continúan trabajando en pro del río Madre Vieja

Departamento de Escuintla, 21 de noviembre de 2017 – Como parte de las actividades de la Mesa Técnica del Río Madre Vieja y de los diferentes sectores que participan en ella, se realizó un recorrido en la cuenca con el acompañamiento del Instituto Nacional de Bosques (INAB), para verificar los avances de reforestación y cumplimiento de los compromisos adquiridos.

Uno de los principales acuerdos alcanzados entre las partes, ha sido la reforestación de la cuenca para su adecuada conservación. Para este primer año, la meta de reforestación fue de 48,000 árboles en 67 hectáreas. A la fecha, se superó el objetivo reforestando más de 88 hectáreas de terreno con 62 mil árboles.

El plan de reforestación tiene como meta, en un plazo de tres años, sembrar más de 130,000 árboles en la cuenca alta, media y baja. La reforestación de la ribera del río Madre Vieja tiene como objetivo propiciar condiciones que favorezcan la recarga hídrica, crear barreras para evitar la erosión de los suelos, así como generar espacios que propicien la biodiversidad, ya que los bosques de ribera son hábitat de distintas especies.

Como parte de las actividades de la conservación de la biodiversidad se realizó la liberación de 3,000 mojarras nativas. Estas acciones reafirman el compromiso conjunto y el interés de trabajar unidos por el Río Madre Vieja.

Acerca de la Mesa Técnica:

La mesa técnica es un mecanismo de diálogo para la coordinación del uso responsable y racional del agua para garantizar, de esta manera, el acceso al recurso hídrico para beneficio de las comunidades y productores agrícolas, generando un impacto positivo a nivel social, ambiental y económico.

La mesa técnica del agua está integrada por la Gobernación Departamental, comunitarios y autoridades de Nueva Concepción y Tiquisate, representantes del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales – MARN, Consejo Nacional de Áreas Protegidas – CONAP, Instituto Nacional de Bosques – INAB, Instituto de Investigación sobre Cambio Climático – ICC, Iglesia Católica, Organizaciones Sociales, Comisión Presidencial de Derechos Humanos – COPREDEH, Procuraduría de Derechos Humanos – PDH y representantes de los sectores de azúcar, palma y banano.

Fuente Canal 3, Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=OfI7U4e0w9A

Fuente: Prensa Libre

INGENIOS PODRÁN EMPLEAR A MILES DE GUATEMALTECOS

INGENIOS PODRÁN EMPLEAR A MILES DE GUATEMALTECOS

Miles de personas en la Costa Sur ven la llegada de noviembre como su esperanza para conseguir una plaza laboral en cualquiera de los 11 ingenios azucareros instalados en esa zona, ya que es cuando empieza la zafra, actividad agrícola que representa el 5 por ciento de los empleos formales en el país.

Muchos conductores de camión encuentran una oportunidad de trabajo con la llegada de la zafra. (Foto Prensa Libre: Enrique Paredes)

Édgar Sagastume, mecánico, comentó que lleva cinco meses sin conseguir trabajo, y aunque ha llevado su currículo a 10 empresas, ninguna lo ha llamado.

Según datos de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), de los 11 ingenios asociados se generan más de 82 mil empleos directos y otros 410 mil indirectos, lo cual representa el 5 por ciento de los empleos formales en el país.

Reginaldo Pérez, graduado de electricista, dijo que la mayoría de empresas piden experiencia para optar a una plaza. Sin embargo, él se graduó este año y no ha encontrado quién lo contrate. “Busco incansablemente un lugar donde me den la oportunidad de trabajar para cumplir con este requisito.”

“Quiero ejercer mi profesión y espero que ahora sí me den una oportunidad de trabajar, ya en mi ramo. Voy a probar suerte en algún ingenio, ya que ahora que inicia la zafra hay más oportunidades de conseguir un trabajo ahí”, indicó.

José Luis Ovalle, piloto de camión, aseguró que ya tiene trabajo después de haber pasado dos meses desempleado.

“Quisiera saber qué hace el Gobierno para promover más inversión en el país, para que más empresas vengan y ofrezcan fuentes de empleo y no estar uno esperanzado a las mismas empresas de siempre, como es el caso en la Costa Sur, donde la mayor fuente de empleo son los ingenios, pero es temporal, ya que solo seis meses dura la zafra y después uno se queda sin trabajo otra vez”.

La cantidad y variedad de empleos que genera la zafra son esperados por miles de personas en la Costa Sur. (Foto Prensa Libre: Enrique Paredes)

Según representantes de Asazgua, la zafra empezó esta semana y se extenderá hasta mayo del 2018. Ya comenzaron a trabajar los ingenios Magdalena, en La Gomera, Escuintla, y Madre Tierra, en Santa Lucía Cotzumalguapa, y se proyecta que durante seis meses los 11 ingenios produzcan dos millones 800 mil toneladas métricas de azúcar.

Además de dedicarse a la producción, el sector azucarero mantiene sus programas de inversión social a través de Fundazúcar, que promueve programas de educación, salud y desarrollo comunitario.

La Asociación señala que Guatemala es el cuarto exportador de azúcar en el mundo y segundo en Latinoamérica. El país es reconocido como el tercero a escala mundial por sus altos niveles de productividad en la fabricación de azúcar, que es el principal producto agroindustrial de exportación, lo que permite que la zafa sea una fuente de empleo para miles de personas en la Costa Sur.

Fuente Prensa Libre: http://www.prensalibre.com/ciudades/escuintla/fin-de-ao-representa-una-esperanza-de-empleo-para-miles-de-personas-en-la-costa-sur