Chefs y cocineros de Sipacate se capacitan para recibir a turistas

Diplomado en Diversificación Gastronómica en Sipacate

Chefs y cocineros de Sipacate se capacitan para recibir a turistas

Diplomado en Diversificación Gastronómica en Sipacate

Con el propósito de impulsar la reactivación económica de Sipacate, los ingenios azucareros a través de Fundazúcar, en alianza con el Ministerio de Economía –Mineco- y la Municipalidad de la localidad, impartieron el diplomado: Diversificación Gastronómica en el que participaron 58 chefs y cocineros de 12 hoteles y 25 restaurantes del municipio.

Los participantes concluyeron la primera fase de la capacitación, que consistió en 5 talleres en los que aprendieron técnicas innovadoras de cocina que incluyeron inocuidad en el manejo de alimentos, elaboración de platillos gourmet a base de mariscos y su adecuada presentación para brindar una oferta alimenticia más atractiva e innovadora, tanto para lugareños como para turistas.

Diplomado en Diversificación Gastronómica en Sipacate

Los participantes recibieron becas otorgadas por los ingenios a través de Fundazúcar y el Mineco, para continuar su especialización en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad – Intecap- donde cursarán un diplomado de 20 semanas en Cocina del Mar.

“Estas acciones forman parte del plan para la reactivación económica de Sipacate, el cuál como Agroindustria Azucarera estamos apoyando a través de una alianza con las autoridades para promover la productividad y desarrollo local”, comentó Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua, quien además indicó que proyectos similares se están replicando en otros municipios de la Costa Sur.

Sipacate es un municipio con potencial turístico, por ello el plan inició con la formación profesional de chefs y cocineros del sector hotelero y restaurantes. También se tiene planificado las capacitaciones especificas a otros grupos vinculados con el turismo: pescadores, artesanos y guías de turismo.

Fundazúcar y Escuela de Gobierno imparten Diplomado de Gestión Municipal

Edgar Álvarez Veliz

Fundazúcar y Escuela de Gobierno imparten Diplomado de Gestión Municipal

Edgar Álvarez Veliz
Edgar Álvarez, alcalde de Siquinalá, Escuintla, participa en la inauguración del Diplomado en Gestión Municipal

La Fundación del Azúcar -Fundazúcar- y Escuela de Gobierno inauguraron el viernes 4 de diciembre el Diplomado de Gestión Municipal dirigido a funcionarios públicos municipales. En esta oportunidad participarán 50 funcionarios de 25 municipalidades priorizadas de los departamentos de Escuintla, Suchitepéquez, Retalhuleu, Santa Rosa y Jutiapa.

El objetivo del Diplomado en Gestión Municipal es fortalecer competencias y habilidades técnicas y administrativas de los participantes para afrontar de manera efectiva, eficiente y exitosa los desafíos de la gestión pública y política para la mejora continua de los indicadores económicos de la Costa Sur.

Durante la inauguración Alfredo Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-, mencionó que era un orgullo inaugurar este diplomado que es tan importante para el crecimiento de las comunidades de los participantes y del país y que el desarrollo municipal es fundamental para Guatemala.

Funcionarios públicos de Santa Lucía Cotzumalguapa

El diplomado será impartido por la Escuela de Gobierno con el apoyo de Fundazúcar, inició este 4 de diciembre de 2020 y terminará el 13 de agosto de 2021. En 30 sesiones de 2 horas cada una se estarán abordando los siguientes temas: Medidas de mitigación ante Covid-19; Gestión municipal, fiscalización, transparencia y rendición de cuentas; La planificación municipal y la gestión por resultados; y Municipios atractivos para la inversión.

Este diplomado es parte del Componente Temático para la Sostenibilidad de Gobernanza de Fundazúcar, que propicia el fortalecimiento de la institucionalidad local como lo es la Corporación Municipal. La cobertura de esta intervención alcanza a 26 municipalidades y se capacita aproximadamente a 900 trabajadores municipales, de diferentes áreas administrativas y técnicas de la Corporación Municipal. 

En su intervención, Luis Miguel Paiz, gerente general de Asazgua destacó que “para los ingenios azucareros es importante el fortalecimiento de las instituciones locales y es por eso por lo que creemos que este tipo de capacitaciones nos pueden ayudar a poder colaborar con el desarrollo de país”.

FUNDAZÚCAR y AGEXPORT se unen para capacitar a servidores públicos y prevenir contagio de COVID-19 en mercados y plazas de la Costa Sur

Capacitacion servidores publicos Covid19

FUNDAZUCAR y AGEXPORT se unen para capacitar a servidores públicos y prevenir contagio de COVID-19 en mercados y plazas de la Costa Sur

Capacitacion servidores publicos Covid19

Ante la emergencia sanitaria ocasionada por la pandemia del Coronavirus COVID-19, los ingenios Azucareros a través de su brazo social, Fundazúcar se unieron con la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT) para capacitar a servidores públicos con el propósito de apoyarles en la implementación de medidas para prevención en mercados y plazas.

El 16 de julio se iniciaron las capacitaciones a encargados y administradores de mercados, así como personal de limpieza y recolección de basura y policías municipales de dichos centros de abastecimiento de alimentos. En agosto continuarán las capacitaciones y se estima alcanzar a 468 trabajadores públicos, en 26 municipios en los departamentos de Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Suchitepéquez y Retalhuleu.

A través de una carta de entendimiento, ambas instituciones establecieron una alianza para capacitar a los servidores públicos de acuerdo con la “Guía de Recomendaciones para Operación de Mercados y Plazas Públicas y Prevención del COVID-19” elaborada por AGEXPORT y entregada a la Asociación Nacional de Municipalidades y al Ministerio de Economía.

Contribuir a los esfuerzos de las autoridades para la prevención del COVID-19 es parte de nuestro compromiso con el bienestar de las familias guatemaltecas, especialmente en la Costa Sur”, expresó Luis Miguel Paiz, Gerente General de la Asociación de Azucareros de Guatemala.

El objetivo es mitigar el impacto de la pandemia en la salud de los habitantes y posibilitar la reactivación económica de manera sostenible. Como sector exportador hemos estado apoyando activamente con acciones para proteger la salud y bienestar de las personas, porque estamos convencidos que solo unidos saldremos adelante”, afirmó Amador Carballido, Director General de AGEXPORT.

“Fundazúcar integró los contenidos de la guía elaborada por AGEXPORT a su programa de fortalecimiento municipal que lleva a cabo hace 25 años para contribuir al desarrollo de local”, manifestó María Silvia Pineda, Directora Ejecutiva de Fundazúcar.

Se capacitan en legislación laboral

Se capacitan en legislación laboral

La Asociación de Azucareros de Guatemala –Asazgua- con el aval del Ministerio de Trabajo y Previsión Social llevó a cabo el “Diplomado Laboral”, enfocado a proveedores y personal de ingenios azucareros para fomentar el conocimiento y la aplicación de las normativas nacionales en materia de empleo.

El diplomado tuvo una duración de cinco días y contó con la participaron de 114 personas, quienes fueron capacitados durante 20 horas respecto de la Ley Laboral de Guatemala, en temas como derechos y obligaciones de los patronos y trabajadores.

Durante la clausura y entrega de diplomas, Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua resaltó el compromiso de la Agroindustria Azucarera con el cumplimiento de la ley.

“Los ingenios azucareros además de cumplir las leyes del país, cuentan con una política gremial de condiciones laborales que establece estándares mínimos de operación, los cuales se verifican cada año. En la actualidad, estamos promoviendo que esas mismas prácticas sean aplicadas por los proveedores”, expresó el Gerente.

En el taller participaron representantes de los ingenios y de fincas independientes que le venden caña a los ingenios.

El diplomado fue organizado por Asazgua, con el apoyo de Cámara del Agro, como parte de su Responsabilidad Social Empresarial y forma parte de una serie de acciones encaminadas a promover las buenas prácticas laborales.