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Avanza la Estrategia de Fomento Económico para la Pesca y Turismo Gastronómico

Clausura diplomado Cocina del Mar en Las Lisas, Santa Rosa

Avanza la Estrategia de Fomento Económico para la Pesca y Turismo Gastronómico

Clausura diplomado Cocina del Mar en Las Lisas, Santa Rosa

En 2021 se lanzó la Estrategia de Fomento Económico para la Pesca y Turismo Gastronómico en la Costa Sur, la cual se lleva a cabo en alianza entre la Fundación del Azúcar -Fundazucar-, el Ministerio de Economía -Mineco- Ministerio de la Defensa Nacional -Mindef-, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA- y las municipalidades los municipios de Iztapa y Sipacate, Escuintla; Chiquimulilla y Taxisco en Santa Rosa; y San Andrés Villa Seca y Champerico, Retalhuleu.

La estrategia tiene como objetivo recuperar y generar nuevas fuentes de ingreso para pescadores y trabajadores del sector turismo de los municipios de la zona de playa de la Costa Sur, así como generar fuentes de empleo.

Capacitación Servicio al Cliente por Fundazucar

Entre las acciones realizadas en el marco de esta estrategia se encuentran capacitaciones como:

  • Fortalecimiento empresarial y de la pesca impartido por Mindef y Mineco.
  • Diversificación gastronómica: buenas prácticas de manufactura y comercialización del producto terminado impartido por Fundazucar a 269 chefs y cocineros de hoteles y restaurantes.
  • Excelencia en el servicio al cliente impartido por Fundazucar a 253 colaboradores de hoteles y restaurantes.
  • Cocina del mar: recetas innovadoras a base de mariscos impartido por Intecap con becas otorgadas por Fundazucar a 231 chefs y cocineros de hoteles y restaurantes.
Clausura Diversificación Gastronómica en Hawaii

Finalizadas las capacitaciones Fundazucar se enfoca en la formulación de planes de desarrollo turístico en conjunto con los comunitarios y las autoridades locales. Además, se apoyará en la divulgación de servicios turísticos en los municipios participantes y en la creación de festivales gastronómicos.

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Salubristas de la Costa Sur participan en los seminarios “Información para la Acción”

Seminarios salubristas Fundazucar y Upana

Salubristas de la Costa Sur participan en los seminarios “Información para la Acción”

Seminarios salubristas Fundazucar y Upana

La Fundación del Azúcar -Fundazucar- en alianza con la Universidad Panamericana -UPANA- y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social -MSPAS- imparten los seminarios de salud preventiva “Información para la Acción” a 500 salubristas de la Costa Sur.

Los seminarios se llevarán a cabo en 3 sesiones de 5 horas cada una en agosto, septiembre y noviembre de este año, en el cual participan trabajadores de salud de Escuintla, Suchitepéquez, Retalhuleu, Santa Rosa y Jutiapa.  La convocatoria ha sido un éxito porque se ha alcanzado el 95% de participación de salubristas en el primer seminario.

Las capacitaciones serán impartidas por la Universidad Panamericana y se abordarán los siguientes temas:

  1. Sala situacional: elementos, estructura y análisis, para el seguimiento de casos y control de pacientes.
  2. Futuro de las enfermedades crónicas no transmisibles: evolución, impacto y vigilancia.
  3. Datos para la toma de decisiones: recolección, bases de datos e introducción a la minería de datos.
Seminarios salubristas Fundazucar y Upana

Adicional, los salubristas participarán en el “Diplomado del Azúcar” por módulos distribuidos en cada sesión del seminario, al finalizar también se les entregará un diploma de participación.

Salud preventiva para la Costa Sur

Seminarios salubristas Fundazucar y Upana

El objetivo de estos seminarios es fortalecer las competencias técnicas y la actitud de servicio de los servidores públicos de salud. También se busca profundizar en la vigilancia epidemiológica, para que el servicio de salud se enfoque de manera oportuna en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades.

La vigilancia epidemiológica consiste en la recolección de datos un problema específico de salud; su análisis, interpretación y utilización en la planificación, implementación y evaluación de programas de salud.

El año pasado, 535 salubristas de la Costa Sur fueron capacitados por la Fundación del Azúcar –Fundazúcar-, en alianza con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social –Mspas- en metodologías para la prevención del COVID-19 y estrategias para la promoción de salud preventiva en enfermedades como dengue, zika y chikunguña; así como monitoreo de mujeres embarazadas y con niños de hasta dos años en lo que se llama “ventana de los mil días”.

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Fundazúcar capacitó a 535 salubristas en prevención del COVID-19 y promoción de la salud en 2021

Salubristas de la Costa Sur son capacitados por Fundazúcar

Fundazúcar capacitó a 535 salubristas en prevención del COVID-19 y promoción de la salud en 2021

Salubristas de la Costa Sur son capacitados por Fundazúcar

El año recién pasado, 535 salubristas de la Costa Sur fueron capacitados por la Fundación del Azúcar –Fundazúcar-, en alianza con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social –Mspas- en metodologías para la prevención del COVID-19 y estrategias para la promoción de salud preventiva en enfermedades como dengue, zika y chikunguña; así como monitoreo de mujeres embarazadas y con niños de hasta dos años en lo que se llama “ventana de los mil días”.

Las capacitaciones abarcaron las cinco direcciones del área de la Costa Sur e incluyó la promoción de la salud preventiva de en enfermedades transmitidas por animales como mosquitos, arañas, moscas, pulgas y piojos, entre otros, a estos se les llama “vectores”.

Además, se les capacitó para el desarrollo de competencias técnicas para prevenir la propagación del COVID-19; esto debido a la pandemia que enfrentamos a nivel mundial.

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

De igual manera se promovió el apoyo a mujeres y niños en la llamada “Ventana de los mil días” que, según la Organización Panamericana de la Salud, abarca la atención en salud y nutrición de la madre y niño durante la gestación y hasta los dos años de vida del niño, con ello se busca que tengan buenas prácticas alimentarias, a través de priorizar la lactancia materna, el tomar vitaminas y minerales, y el tratamiento de la desnutrición aguda, entre otras.

Además, Fundazúcar apoya a los trabajadores de 65 puestos y centros de salud, con asesoría para el control y actualización de la Sala Situacional que significa llevar estadísticas de salud de las comunidades como: control de vacunas, desnutrición infantil, número de mujeres embarazadas, enfermedades locales, entre otras, esto les permite enfocar de mejor manera la atención.

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Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Salubristas de la Costa Sur son capacitados gracias al programa “Mi Salud Primero” de Fundazúcar

Más de 437 salubristas de 65 puestos y centros de salud de la Costa Sur son capacitados con el programa “Mi Salud Primero” de la Fundación del Azúcar -Fundazúcar- en alianza con el Ministerio de Salud y Asistencia Social con el objetivo de promover la salud preventiva en las comunidades.

Desde 2016 Fundazúcar, en alianza con el Ministerio de Salud, impulsa el innovador programa “Mi Salud Primero”, el cual capacita a los salubristas públicos para que desarrollen competencias técnicas y actitud de servicio.

Además, se realizan acciones conjuntas de prevención ante el COVID-19 y enfermedades transmitidas por vectores como el dengue, zika y/o chinkunguya por medio de la formación y capacitación del recurso humano del sector salud y de las comunidades de la Costa Sur.

Algunas de las acciones que se han realizado como parte del programa “Mi Salud Primero” son:

  • Entrega del Protocolo “Plan para la prevención, contención y respuesta a casos de COVID-19” del Ministerio de Salud a 65 de servicios de salud de la Costa Sur
  • Capacitaciones a 500 salubristas distribuidas en 12 talleres de formación presencial y/o virtuales sobre el protocolo COVID-19 del Ministerio de Salud y promoción de la salud preventiva, con énfasis en la “Ventana de los 1,000 días” y enfermedades causadas por vectores como Zika, Dengue y Chinkunguya; con el 93% de asistencia.
  • Acompañamiento técnico a salubristas para el uso y actualización sobre el análisis de datos epidemiológicos, con el objetivo de desarrollar una cultura de análisis de la información producida para la toma de decisiones oportunas.

“Los ingenios azucareros promueven el desarrollo y bienestar de las comunidades a través de una operación responsable y la ejecución de programas sociales alineados los Objetivos de Desarrollo Sostenible –ODS- “, afirmó María Silvia Pineda, Gerente de Sostenibilidad de – Asazgua- y directora de Fundazúcar.

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Chefs y cocineros de Sipacate se capacitan para recibir a turistas

Diplomado en Diversificación Gastronómica en Sipacate

Chefs y cocineros de Sipacate se capacitan para recibir a turistas

Diplomado en Diversificación Gastronómica en Sipacate

Con el propósito de impulsar la reactivación económica de Sipacate, los ingenios azucareros a través de Fundazúcar, en alianza con el Ministerio de Economía –Mineco- y la Municipalidad de la localidad, impartieron el diplomado: Diversificación Gastronómica en el que participaron 58 chefs y cocineros de 12 hoteles y 25 restaurantes del municipio.

Los participantes concluyeron la primera fase de la capacitación, que consistió en 5 talleres en los que aprendieron técnicas innovadoras de cocina que incluyeron inocuidad en el manejo de alimentos, elaboración de platillos gourmet a base de mariscos y su adecuada presentación para brindar una oferta alimenticia más atractiva e innovadora, tanto para lugareños como para turistas.

Diplomado en Diversificación Gastronómica en Sipacate

Los participantes recibieron becas otorgadas por los ingenios a través de Fundazúcar y el Mineco, para continuar su especialización en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad – Intecap- donde cursarán un diplomado de 20 semanas en Cocina del Mar.

“Estas acciones forman parte del plan para la reactivación económica de Sipacate, el cuál como Agroindustria Azucarera estamos apoyando a través de una alianza con las autoridades para promover la productividad y desarrollo local”, comentó Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua, quien además indicó que proyectos similares se están replicando en otros municipios de la Costa Sur.

Sipacate es un municipio con potencial turístico, por ello el plan inició con la formación profesional de chefs y cocineros del sector hotelero y restaurantes. También se tiene planificado las capacitaciones especificas a otros grupos vinculados con el turismo: pescadores, artesanos y guías de turismo.

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Fundazúcar y Escuela de Gobierno imparten Diplomado de Gestión Municipal

Edgar Álvarez Veliz

Fundazúcar y Escuela de Gobierno imparten Diplomado de Gestión Municipal

Edgar Álvarez Veliz
Edgar Álvarez, alcalde de Siquinalá, Escuintla, participa en la inauguración del Diplomado en Gestión Municipal

La Fundación del Azúcar -Fundazúcar- y Escuela de Gobierno inauguraron el viernes 4 de diciembre el Diplomado de Gestión Municipal dirigido a funcionarios públicos municipales. En esta oportunidad participarán 50 funcionarios de 25 municipalidades priorizadas de los departamentos de Escuintla, Suchitepéquez, Retalhuleu, Santa Rosa y Jutiapa.

El objetivo del Diplomado en Gestión Municipal es fortalecer competencias y habilidades técnicas y administrativas de los participantes para afrontar de manera efectiva, eficiente y exitosa los desafíos de la gestión pública y política para la mejora continua de los indicadores económicos de la Costa Sur.

Durante la inauguración Alfredo Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-, mencionó que era un orgullo inaugurar este diplomado que es tan importante para el crecimiento de las comunidades de los participantes y del país y que el desarrollo municipal es fundamental para Guatemala.

Funcionarios públicos de Santa Lucía Cotzumalguapa

El diplomado será impartido por la Escuela de Gobierno con el apoyo de Fundazúcar, inició este 4 de diciembre de 2020 y terminará el 13 de agosto de 2021. En 30 sesiones de 2 horas cada una se estarán abordando los siguientes temas: Medidas de mitigación ante Covid-19; Gestión municipal, fiscalización, transparencia y rendición de cuentas; La planificación municipal y la gestión por resultados; y Municipios atractivos para la inversión.

Este diplomado es parte del Componente Temático para la Sostenibilidad de Gobernanza de Fundazúcar, que propicia el fortalecimiento de la institucionalidad local como lo es la Corporación Municipal. La cobertura de esta intervención alcanza a 26 municipalidades y se capacita aproximadamente a 900 trabajadores municipales, de diferentes áreas administrativas y técnicas de la Corporación Municipal. 

En su intervención, Luis Miguel Paiz, gerente general de Asazgua destacó que “para los ingenios azucareros es importante el fortalecimiento de las instituciones locales y es por eso por lo que creemos que este tipo de capacitaciones nos pueden ayudar a poder colaborar con el desarrollo de país”.

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FUNDAZÚCAR y AGEXPORT se unen para capacitar a servidores públicos y prevenir contagio de COVID-19 en mercados y plazas de la Costa Sur

Capacitacion servidores publicos Covid19

FUNDAZUCAR y AGEXPORT se unen para capacitar a servidores públicos y prevenir contagio de COVID-19 en mercados y plazas de la Costa Sur

Capacitacion servidores publicos Covid19

Ante la emergencia sanitaria ocasionada por la pandemia del Coronavirus COVID-19, los ingenios Azucareros a través de su brazo social, Fundazúcar se unieron con la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT) para capacitar a servidores públicos con el propósito de apoyarles en la implementación de medidas para prevención en mercados y plazas.

El 16 de julio se iniciaron las capacitaciones a encargados y administradores de mercados, así como personal de limpieza y recolección de basura y policías municipales de dichos centros de abastecimiento de alimentos. En agosto continuarán las capacitaciones y se estima alcanzar a 468 trabajadores públicos, en 26 municipios en los departamentos de Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Suchitepéquez y Retalhuleu.

A través de una carta de entendimiento, ambas instituciones establecieron una alianza para capacitar a los servidores públicos de acuerdo con la “Guía de Recomendaciones para Operación de Mercados y Plazas Públicas y Prevención del COVID-19” elaborada por AGEXPORT y entregada a la Asociación Nacional de Municipalidades y al Ministerio de Economía.

“Contribuir a los esfuerzos de las autoridades para la prevención del COVID-19 es parte de nuestro compromiso con el bienestar de las familias guatemaltecas, especialmente en la Costa Sur”, expresó Luis Miguel Paiz, Gerente General de la Asociación de Azucareros de Guatemala.

“El objetivo es mitigar el impacto de la pandemia en la salud de los habitantes y posibilitar la reactivación económica de manera sostenible. Como sector exportador hemos estado apoyando activamente con acciones para proteger la salud y bienestar de las personas, porque estamos convencidos que solo unidos saldremos adelante”, afirmó Amador Carballido, Director General de AGEXPORT.

“Fundazúcar integró los contenidos de la guía elaborada por AGEXPORT a su programa de fortalecimiento municipal que lleva a cabo hace 25 años para contribuir al desarrollo de local”, manifestó María Silvia Pineda, Directora Ejecutiva de Fundazúcar.

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Se capacitan en legislación laboral

Se capacitan en legislación laboral

https://www.youtube.com/watch?v=8CnlsYg0ySE

La Asociación de Azucareros de Guatemala –Asazgua- con el aval del Ministerio de Trabajo y Previsión Social llevó a cabo el “Diplomado Laboral”, enfocado a proveedores y personal de ingenios azucareros para fomentar el conocimiento y la aplicación de las normativas nacionales en materia de empleo.

El diplomado tuvo una duración de cinco días y contó con la participaron de 114 personas, quienes fueron capacitados durante 20 horas respecto de la Ley Laboral de Guatemala, en temas como derechos y obligaciones de los patronos y trabajadores.

Durante la clausura y entrega de diplomas, Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua resaltó el compromiso de la Agroindustria Azucarera con el cumplimiento de la ley.

“Los ingenios azucareros además de cumplir las leyes del país, cuentan con una política gremial de condiciones laborales que establece estándares mínimos de operación, los cuales se verifican cada año. En la actualidad, estamos promoviendo que esas mismas prácticas sean aplicadas por los proveedores”, expresó el Gerente.

En el taller participaron representantes de los ingenios y de fincas independientes que le venden caña a los ingenios.

El diplomado fue organizado por Asazgua, con el apoyo de Cámara del Agro, como parte de su Responsabilidad Social Empresarial y forma parte de una serie de acciones encaminadas a promover las buenas prácticas laborales.