Incendio volcán de Atitlán: Miembros de la Mesa Técnica del Río Madre Vieja donan alimentos para socorristas

Donan 5 mil raciones de comida a socorristas del incendio del volcán Atitlán

Incendio volcán de Atitlán: Miembros de la Mesa Técnica del Río Madre Vieja donan alimentos para socorristas

Donan más de 5 mil raciones de comida para el personal que combate el incendio forestal.

Con el objetivo de apoyar a la conservación de la parte alta de la cuenca de río Madre Vieja, miembros de la Mesa Técnica constituida en la parte baja hace 5 años, realizaron una donación de raciones de comida no perecedera para las personas que se encuentran trabajando en el combate del incendio forestal que afecta al volcán Atitlán.

La donación consiste en más de 5 mil raciones de comida (los tres tiempos) para los 150 brigadistas / socorristas, durante al menos 11 días. Hoy se realizó la entrega a representantes del Consejo Nacional de Áreas Protegidas -CONAP- y a la Asociación de Reservas Privadas de Guatemala.

Esta donación es un esfuerzo y contribución de los Ingenios Pantaleon, Magdalena, Madre Tierra, La Unión, la empresa Frutera del Pacífico, Grupo HAME, Palo Blanco, S.A, así como el Instituto Privado de Investigación Sobre Cambio Climático -ICC-, quienes son miembros de la Mesa Técnica del río Madre Vieja.

El volcán de Atitlán es una zona muy importante para la recarga hídrica de la cuenca de río Madre Vieja, la pérdida de cobertura forestal que está provocando el incendio puede causar reducción de infiltración y pérdida de suelo (erosión), además de pérdida de flora y fauna.

La Mesa Técnica del Río Madre Vieja está integrada por autoridades locales y regionales, así como por comunitarios y productores de caña, palma, banano, frutas, ganaderos, granos básicos, entre otros. Cabe mencionar, que es un modelo exitoso de gestión del agua que se implementó desde 2016 y que ha logrado grandes avances en temas de reforestación de la ribera y en el uso sostenible y racional del agua, ya que el afluente ha mantenido su caudal, el cual no se ha visto interrumpido, incluso en los meses de la temporada seca.

Sin embargo, el desafío de la Mesa Técnica es incorporar a actores de la parte media y alta de la cuenca para crear un plan integral de manejo de cuenca. Actualmente, participan actores del departamento de Escuintla, se deben incorporar autoridades y usuarios de Suchitepéquez y Sololá.

Andy Burger, representante de la Asociación de Reservas Privadas de Guatemala.
Moises Cajas, delegado de Conred
Eliezar Peralta, delegado CONAP

Ingenios trabajan bajo estrictas medidas para prevenir COVID-19

Ingenios trabajan con medidas de prevencion COVID19

Ingenios trabajan bajo estrictas medidas para prevenir COVID-19

La producción de alimentos y energía son indispensables, por ello Agroindustria Azucarera está comprometida con Guatemala y el mundo para garantizar el abastecimiento de azúcar, alcohol y electricidad.

Los ingenios continúan sus operaciones bajo estrictas medidas de prevención para brindar un ambiente de trabajo seguro, siguiendo protocolos de Salud y Seguridad Ocupacional y las disposiciones de las autoridades.

Con el objetivo de mantener las medidas biosanitarias se cuenta con el: “Protocolo de regreso al trabajo con medidas de Salud y Seguridad Ocupacional ante COVID-19”, el cual ha sido diseñado y formulado para Ingenios y organizaciones de apoyo del Azúcar de Guatemala, con las medidas de prevención de COVID-19, para aplicación en las áreas administrativa, agrícola e industrial.

Este protocolo fue creado con base en las Disposiciones Presidenciales, Protocolo del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS), Organización Mundial de la Salud (OMS) y Organización Internacional del Trabajo (OIT). Cada ingenio lo adopta y adapta a su operación diaria, dentro de los términos de Ley y del Sistema de vigilancia epidemiológica de la Política Gremial de Salud y Seguridad Ocupacional.

Programas sociales de Fundazúcar son certificados y acreditados

Programas sociales de Fundazúcar son certificados y acreditatos por Mineduc

Programas sociales de Fundazúcar son certificados y acreditados

El Ministerio de Educación por medio de la Dirección General de Acreditación y Certificación -Digeace- hizo entrega de los diplomas que certifican y acreditan por 5 años a los 8 programas de desarrollo de la Fundación del Azúcar -Fundazúcar-.  Estos programas son: Generación 15-30, Mejores familias, Procaps y Coaching Pedagógico, Mi Salud Primero, Mejores Comunidades, Desarrollo Municipal Participativo y Comunidades en desarrollo.

Estos programas han resultado en más de 532,000 mujeres empoderadas y capacitadas en seguridad alimentaria y desarrollo para su familia y comunidad; 26,837 jóvenes empoderados, desde el 2015, para que sean líderes y ciudadanos responsables; 10,500 docentes de la Costa Sur capacitados anualmente, beneficiando a más de 300,000 estudiantes, 5,390 líderes comunitarios han participado en la formulación y seguimiento de 406 Planes de Desarrollo Integral Comunitario que han beneficiado a cientos de pobladores de comunidades de la Costa Sur de Guatemala, durante 19 años; 2,529 mujeres y 1,612 empleados municipales se han capacitado con este programa entre 2016 y 2018.

Este éxito ha hecho que empresas y organizaciones contraten estos servicios para implementarlos en áreas de su interés, con lo que la labor de Responsabilidad Social Empresarial se multiplica, para más información de cómo ser un Inversionista social visite: http://www.fundazucar.org/programas

Programas cumplen calidad educativa

La Digeace es la dependencia del Ministerio que tiene la responsabilidad de acreditar y certificar oficialmente los procesos educativos institucionales e individuales para asegurar la calidad educativa. La certificación fue otorgada en diciembre.

Foto de archivo (Fundazúcar)

Los programas ahora certificados y acreditados están focalizados en 65 municipios y están alineados a las políticas públicas. El objetivo principal de estos es el desarrollo local promoviendo la participación ciudadana y fortaleciendo a autoridades locales.

Los actores principales son los mismos ciudadanos, jóvenes, mujeres, maestros, salubristas, líderes comunitarios y autoridades municipales quienes a través de los programas son contribuyendo al bienestar de su comunidad.

Ante el escenario mundial y nacional de la pandemia del coronavirus COVID-19, la Fundación adaptó los programas sociales de acuerdo con las necesidades que plantea la emergencia sanitaria. Esto ha permitido reforzar la estrategia de desarrollo que se ha ejecutado alineada a las políticas públicas locales.

Sin embargo, debido a los resultados positivos de los programas, estos continúan a través de personas individuales y/o empresas que han tomado la decisión de replicar los Programas de Fundazúcar con sus propios recursos en las áreas geográficas de su interés, quienes se les denomina “inversionistas sociales”.  Si existe interés en replicar el modelo, puede contactar a Fundación del Azúcar al 22158000 para más información.

Desde 1990 Fundazúcar ha impulsado programas que promueven un modelo de inversión social en donde los mismos ciudadanos gestionan sus recursos para beneficio y desarrollo de su comunidad.

En 2019 la Digeace inició el proceso de certificación y acreditación de los programas Mejores Familias, Mejores Comunidades, Mi Salud Primero, Desarrollo Municipal Participativo, Procaps, Coaching Pedagógico, Generación 15-30 y Comunidades en Desarrollo.

La Carrera del Azúcar fue virtual en 2020

Carrera del azucar 2020

La Carrera del Azúcar fue virtual en 2020

La Carrera del Azúcar es la carrera más dulce de Guatemala, una fiesta nacional que reúne a atletas de todo el país. Este año se tuvo una edición especial durante la cual de manera simbólica, 4 atletas corrieron por todos aquellos que no pudieron hacerlo debido a la pandemia del coronavirus Covid-19 que afecta al país y al mundo.

La Carrera del Azúcar marca el inicio de la Zafra y además es una fiesta donde familias enteras participan al recorrer los 10.5 kilómetros en las calles de la ciudad de Escuintla o salen a apoyar a los corredores. Para esta edición se realizaron dinámicas en Facebook, en donde las personas participaron enviando fotos del recuerdo de las veces que han participado en la carrera.

Corriendo por todos

Los atletas profesionales que representaron a los más de 3,000 corredores que participan cada año en la Carrera del Azúcar fueron Mario Pacay y Merlin Chalí el listado lo complementan Thelma Flores quien trabaja para corporación San Diego y Pedro Lima de ingenio Magdalena.

Pacay es seleccionado nacional de atletismo, medallista de oro, plata y bronce en Juegos Centroamericanos y actualmente posee el mejor tiempo en la Carrera del Azúcar con 31:11 minutos.

“Me siento bendecido por la salud y por representar a muchos durante esta edición, y primeramente Dios el próximo año se logra hacer. La carrera del azúcar es una carrera diferente, al terminar todos llevan su manojo de caña eso le da un toque especial”, expresó el seleccionado nacional de atletismo.

Merlin Chalí también es medallista de oro en Juegos Centroamericanos y durante 12 años ha ganado la Carrera del Azúcar en categoría libre femenino. “Ha sido una experiencia muy bonita en toda mi trayectoria en la carrera más dulce de Guatemala. Cada año esperamos estas fechas para poder venir a participar en este evento” comentó Chalí al finalizar la carrera simbólica.

Flores ha corrido en 8 ocasiones la Carrera del Azúcar y siempre ha estado en el podio de ganadores en las categorías Trabajadores de ingenios y Socios de Atagua. “Para mí fue un honor correr y representar a todos los que no pudieron estar aquí. Les pido que por favor se cuiden para que pronto podamos volver a las carreras y estar juntos nuevamente asumiendo este reto”.

Pedro Lima también representó a la Agroindustria Azucarera, ha corrido la Carrera del Azúcar desde 1,991 y en 12 ocasiones ha estado en el podio de honor en la categoría Socios de Atagua. “Un gran honor para mí ser representante de todo el personal que ha corrido a nivel departamental la carrera del azúcar”.

Una tradición de Escuintla

Es una tradición que lleva 32 años y, que desde el año 2003, es realizada por la Asociación de Técnicos Azucareros de Guatemala -Atagua-.  “Para Atagua es un gusto realizar la carrera del azúcar, que preparamos con cariño y que es el anuncio de la nueva zafra que inicia en noviembre. El mensaje es de esperanza, de que tenemos que poner de nuestra parte y cuidarnos, para poder estar en el 2021 compartiendo nuevamente como lo hemos hecho estos 32 años”, expresó el Ing. Fernando Barneón, vicepresidente de Atagua.

“Para mí la carrera del azúcar significa una gran fiesta del gremio azucarero, en donde todos los trabajadores participamos con mucha alegría, entusiasmo y emoción. Marca el inicio de una nueva temporada, de una nueva zafra. Nos emociona poder tener esta edición especial para no dejar a un lado este gran evento que significa mucho para todos en la Costa Sur” manifestó Perla Ovalle, trabajadora de Ingenio La Unión.

Luis Miguel Paiz, gerente general de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua- recalcó que esta carrera da la bienvenida a la Zafra 2020/21. “Celebramos de manera diferente y simbólica este gran evento, y le damos la bienvenida a la Zafra 2020/21. Hoy la carrera más importante que enfrentamos es por la vida, por eso los instamos a seguir cuidándose, tomar todas las medidas para evitar el contagio del Covid-19 y cuidar así a nuestros seres queridos. En el año 2021 esperamos poder volver a reunirnos y celebrar juntos la edición 33 de la Carrera el Azúcar” finalizó Paiz.

La Zafra es desarrollo para la Costa Sur de Guatemala

Zafra Guatemala

La Zafra es desarrollo para la Costa Sur de Guatemala

La Zafra genera más de 56 mil empleos directos y más de 280 mil empleos indirectos en Guatemala.

Zafra Guatemala

Son muchas las oportunidades de comercio que se presentan durante la época de Zafra. Los negocios aumentan sus ventas porque hay más dinero en la región lo que promueve el crecimiento de la economía local y la generación de empleos. Los ingenios azucareros generan 56 mil empleos directos y 280 mil empleos indirectos durante la Zafra.

Además, alrededor de 6,300 proveedores, entre los cuales destacan 5,635 de pequeñas empresas y el resto de medianas y grandes, se benefician cada año con el inicio de la Zafra ya que proveen servicios, venden equipo y materiales a los ingenios a la vez que generan empleos.

Entre las empresas que prestan servicios a los ingenios azucareros están laboratorios, talleres, empresas de alimentos, llanteras, ventas y alquiler de maquinaria pesada, productores de caña, empresas de tecnología, aceiteras, ferretería, servicio de transporte y gasolineras.

También comercios de la Costa Sur entre ellos farmacias, zapaterías, almacenes, tiendas, hoteles, restaurantes y mercados se ven beneficiados por el movimiento económico que genera la Zafra. Es por ello por lo que el inicio de la Zafra 2020/2021 ayudará a la reactivación económica de la región y del país mientras continúa la pandemia del coronavirus COVID-19.

La Agroindustria Azucarera mantiene su compromiso producción de azúcar, alcohol y energía para Guatemala y el mundo. Los ingenios azucareros están preparados para iniciar la Zafra 2020/2021 y han adoptado el Protocolo de regreso al trabajo con medidas de Salud y Seguridad Ocupacional ante COVID-19.

Ingenios azucareros entregan mobiliario y equipo para Hospital de Santa Lucía Cotzumalguapa

Donación de equipo hospital de Santa Lucia Cotzumalguapa

Ingenios azucareros entregan mobiliario y equipo para Hospital de Santa Lucía Cotzumalguapa

Como parte del compromiso y solidaridad con la población guatemalteca y especialmente con la Costa Sur, los ingenios azucareros realizan la entrega de los equipos y el mobiliario para el Hospital de Santa Lucía Cotzumalguapa, que será inaugurado en los próximos días.

El Presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala –Asazgua-, Alfredo Vila y el Gerente General de Asazgua, Luis Miguel Paiz, visitaron el hospital para verificar la entrega de los últimos equipos, previo a la apertura del mismo.

Más de 750 artículos forman parte de la donación, entre camillas, colchonetas, lámparas, lavadoras y secadoras industriales; así como, equipos para medición de presión, corazón, oxígeno y análisis de laboratorio. También, equipo para partos y para el cuidado de niños y bebés, desde cámaras encefálicas, hasta resucitadores, incubadoras y ventiladores.

Además, se donó equipo especializado para el área de cuidados intensivos donde serán tratados pacientes que tienen una condición grave de salud, por lo que requieren un control constante de sus signos vitales, control de líquidos, monitoreo del corazón, asistencia para respiración, oxígeno, resucitadores, entre otros.

La donación forma parte de los Q7.64 millones que la Agroindustria Azucarera anunció en marzo del presente año, para contribuir a los esfuerzos de Gobierno para atender la emergencia sanitaria ocasionada por el COVID-19. Cabe mencionar, que el terreno donde se construyó el hospital fue donado por los ingenios azucareros.

La Costa Sur tendrá un nuevo hospital con equipo de alta tecnología y con capacidad para atender a 173 pacientes. Está ubicado en el kilómetro 92 de la carretera CA-2 en jurisdicción de Santa Lucía Cotzumalguapa, Escuintla. Inicialmente concebido para atención de pacientes de COVID-19, será un nosocomio permanente para beneficio de los pobladores de la Costa Sur.

“El donativo que han hecho los ingenios al pueblo de la Costa Sur, ha sido muy bien canalizado por el Gobierno. Es un orgullo para todos que ahora se cuente con un hospital con tecnología para brindar una excelente atención médica a toda la población de la Costa Sur, a quienes tanto cariño les tenemos”, expresó Alfredo Vila, presidente de Asazgua.

Luis Miguel Paiz, gerente general de Asazgua, resaltó que la Agroindustria Azucarera, además de contribuir con donaciones a las autoridades, ha impulsado y apoyado acciones para enfrentar la pandemia.

Entrega de donación de insumos para servicios de salud en Chiquimulilla, Santa Rosa

A través de Fundazúcar, la semana pasada, los ingenios hicieron entrega de 917 equipos de protección básica para trabajadores de 48 servicios de salud de Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Suchitepéquez y Retalhuleu, con el objetivo de que los salubristas lleven a cabo sus labores con mayor seguridad y puedan prevenir de mejor manera el contagio del coronavirus. Asimismo, como parte de su solidaridad con la población, el Azúcar de Guatemala donó 110,251 libras de azúcar fortificada con vitamina A para los Kit “Saldremos Adelante”, que el Gobierno entregó a miles de familias en situación vulnerable.

Ingenios azucareros se solidarizan con los guatemaltecos ante la pandemia de COVID-19

Ingenios azucareros se solidarizan con los guatemaltecos ante la pandemia de COVID-19

Los ingenios azucareros, fieles a su compromiso con el desarrollo de los guatemaltecos, han unido esfuerzos ante la emergencia sanitaria ocasionada por la pandemia de COVID-19. La Agroindustria Azucarera, además de contribuir con donaciones a las autoridades, ha impulsado y apoyado proyectos enfocados en la búsqueda de soluciones para enfrentar la pandemia.

468 trabajadores públicos serán capacitados en la Costa Sur

Los ingenios Azucareros a través de su brazo social, Fundazúcar se unieron con la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT) para capacitar a 468 servidores públicos con el propósito de apoyarles en la implementación de medidas para prevención de COVID-19 en mercados y plazas.

35 ventiladores mecánicos Joaquín 1.0

El impacto del COVID-19 en Guatemala, como en otros países ha provocado la escasez de insumos y también de equipos para la atención hospitalaria. De esta forma, nació el proyecto para el desarrollo del primer ventilador mecánico creado en Guatemala, liderado por el Ing. Edwin Delgado, Superintendente de Automatización de Ingenio La Unión, quien durante 25 años se ha desarrollado profesionalmente en dicha empresa.

La Asociación de Azucareros de Guatemala -ASAZGUA – anunció la donación de 35 ventiladores mecánicos al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, los cuales serán financiados por los ingenios azucareros de Guatemala para salvar vidas de pacientes de COVID-19 y cuando finalice la pandemia, quedarán para uso de futuros pacientes.

Donación del terreno para el Hospital de Santa Lucía Cotzumalguapa

Inauguracion del hospital de Santa Lucía Cotzumalguapa

Al conocer la necesidad de un hospital en la Costa Sur para tratar a las personas afectadas por la pandemia los ingenios guatemaltecos colocaron a disposición del Gobierno, en usufructo un terreno de 10 mil metros cuadrados ubicado en un punto estratégico con múltiples accesos, para que allí sea instalado.

El terreno está ubicado en el kilómetro 92 de la carretera CA-2 en jurisdicción de Santa Lucía Cotzumalguapa. Este es parte del área experimental del Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación de la Caña de Azúcar –Cengicaña-.

917 kits para salubristas y alcohol para Centros de Salud

La Agroindustria Azucarera también es consciente de la necesidad de apoyar los esfuerzos de los trabajadores de salud que están en la primera línea en la lucha contra el COVID-19. En ese sentido, los ingenios azucareros productores de alcohol han donado más de 10 mil de galones de este insumo a Direcciones de Salud de Suchitepéquez, Retalhuleu, Escuintla, Santa Rosa y Jutiapa.

Además, a través de Fundazúcar, los ingenios azucareros hicieron entrega de 917 kits para trabajadores de servicios de salud de la Costa Sur, los cuales consisten en 4 mascarillas KN95, 2 batas, 3 pares de guantes y 1 careta. También se benefició a 48 centros de salud en Escuintla, Santa Rosa, Retalhuleu, Jutiapa y Suchitepéquez, cada servicio recibió gel antibacterial y toallas de papel desechables.

Q7.64 millones para equipar hospital de la Costa Sur ante la pandemia del Covid-19

Los ingenios azucareros hicieron entrega de Q7.64 millones al Gobierno de Guatemala para adquirir equipo médico que permitirá la habilitación del Hospital temporal que se instalará en la Costa Sur para la atención médica de personas contagiadas por Covid-19. Este hospital está próximo a ser inaugurado por las autoridades.

110,231 libras de azúcar para familias guatemaltecas

Los ingenios azucareros donaron 110,231 libras de azúcar para solidarizarse con las familias guatemaltecas afectadas por la emergencia sanitaria ocasionada por la pandemia del Coronavirus Covid-19.

El azúcar fue entregada a través de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-, a las autoridades, y formó parte de las cajas de alimentos que el Gobierno entregó a los guatemaltecos como parte de su estrategia frente a la pandemia mundial.

Protocolo gremial con medidas de SSO ante el COVID-19

La Agroindustria Azucarera presentó su protocolo gremial de Salud y Seguridad Ocupacional ante COVID-19. En este documento se encuentran las medidas de prevención implementadas en los ingenios azucareros y organizaciones gremiales para evitar el contagio de colaboradores.

Fundazúcar se une a la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición en Guatemala

Firma de convenio entre Fundazucar y la Sesan

Fundazúcar se une a la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición en Guatemala

Fundazúcar, el brazo social de los ingenios de Guatemala, se unió a la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición al firmar una carta de entendimiento con la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional – Sesan -. Con esta alianza Fundazúcar ayudará a facilitar la consejería nutricional en los departamentos de la Costa Sur.

Maritza Méndez de Oliva, Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Maritza Méndez de Oliva, Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Foto cortesía de SESAN)

La detección de casos es liderada por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) con el apoyo de la Sesan, y tiene como meta atender al 100 % de las niñas y niños menores de 5 años diagnosticados con desnutrición aguda, moderada o severa.

Fundazúcar y la Sesan se unen con el objetivo de contribuir de forma conjunta en la búsqueda activa de casos de niñas y niños con desnutrición aguda. Fundazúcar conformará brigadas para desarrollar la búsqueda activa en 57 municipios del sur del país, en los cuales tiene presencia con el programa Comunidades en Desarrollo.

Por su parte, Alfredo Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), afirmó: “La Fundación colabora, desde 1998, con la seguridad alimentaria y este evento nos permite ser partícipes y colaborar con las metas propuestas por el Gobierno. Esta organización se llena de júbilo por firmar este convenio”.

María Silvia Pineda, representante de Fundazúcar, resaltó que, como sector productivo, en representación de los ingenios, se prevé ser un instrumento de colaboración e integración de esfuerzos.

Guatemala, el primer país en fortificar el Azúcar con Vitamina A

Azúcar de Guatemala es fortificada con vitamina A

Guatemala, el primer país en fortificar el Azúcar con Vitamina A

Azúcar de Guatemala es fortificada con vitamina A

Guatemala fue el primer país del mundo en lograr la fortificación universal del azúcar con Vitamina A, de acuerdo con un informe de UNICEF en 1996.

Guatemala implementó la fortificación del azúcar con vitamina A en 1975, según el informe: “Fortificación del azúcar con vitamina A en América Central”, realizado por el programa de micronutrientes de la Agencia de Cooperación de Estados Unidos -USAID-, lo cual ha sido clave para prevenir la ceguera y mortalidad infantil en Guatemala.

“Guatemala ha logrado erradicar las manifestaciones clínicas de la vitamina A como un problema de salud pública”, afirma el Fondo de las Naciones Unidas para la Niñez –Unicef- en su sitio web.

La vitamina A es vital para el ser humano.La falta de ingesta de vitamina “A” a través de los alimentos afecta con frecuencia y significativamente a los ojos y puede conducir a la ceguera. La Xeroftalmía o deficiencia de vitamina A también juega un papel en varios cuadros clínicos no relacionados con los ojos, y puede contribuir a aumentar la tasa de mortalidad infantil, especialmente en niños con sarampión. La Xeroftalmía aparece con frecuencia en niños que viven en condiciones de pobreza.

Las manifestaciones oftálmicas graves de la deficiencia de vitamina A conducen a la destrucción de la córnea y la ceguera, y se observan principalmente en niños pequeños. La deficiencia de vitamina A es la causa más común de ceguera infantil y durante el embarazo puede causar malformaciones y muerte fetal. La tecnología para fortificar el azúcar con vitamina A se desarrolló en Guatemala a mediados de la década de 1970.

La exitosa experiencia guatemalteca alentó a otros países con Deficiencia en Vitamina A significativo a fomentar la fortificación del azúcar (u otros alimentos básicos) como una intervención clave, afirma el informe “Deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe: una visión general” de la Organización Panamericana de la Salud –OPS-. Ese documento también revela que Guatemala identificó logros ya que la prevalencia de deficiencia de vitamina A en los niños disminuyó del 26% en 1988 al 16% en 1995. En 1995, UNICEF publicó un informe de progreso del programa (UNICEF, 1995) y en 1996 reconoció públicamente que Guatemala fue el primer país del mundo en lograr la fortificación universal del azúcar. Ahora, “la deficiencia de vitamina A Cultivo responsable en Guatemalaen niños con valores de AGP <1.0 g / L no es un problema de salud pública en el país o en cualquier región del mismo país. La deficiencia de vitamina A en Guatemala está bajo control, ya que casi no se encontró deficiencia “, destaca la Encuesta Nacional de Micronutrientes de Guatemala 2009-2010, que encontró que la prevalencia es del 1%.

Según un estudio de “Deficiencia de vitamina A”, realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la deficiencia de vitamina A en América Central se identificó por primera vez como un problema de salud pública en la década de 1950.

A principios de los años 70, se propuso el azúcar como un vehículo apropiado para la fortificación con vitamina A. La investigación pionera llevada a cabo por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), afiliada a la OPS, permitió el desarrollo de la tecnología de fortificación de azúcar que en la actualidad contribuye a que los niños guatemaltecos no padezcan de ceguera por deficiencia de Vitamina A.

En Guatemala, los Ingenios Azucareros implementaron la fortificación del 100% del azúcar de consumo nacional. Los resultados han sido tan positivos, que en la actualidad se lleva a cabo un proyecto de fortificación de azúcar con hierro en las zonas del país en las que se registra mayor prevalencia de anemia.